正社員ヒルトン名古屋

セクション・シェフ - 日本料理（鉄板焼き）

ホテル内でも伝統ある日本料理「源氏」は、会席、天婦羅、鉄板焼きと三つのコーナーを併せ持つ格調あるレストランとして多くのお客様に長年ご愛顧いただいています。

伝統的な日本料理と共に、進化し続ける現代の日本料理のエッセンスを取り入れた、モダンジャパニーズもご提供しています。

応募先
写真付き履歴書および職務経歴書を下記までお送りいただけますか。
E-mail : Nagota_Recruitment@hilton.com
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛

又は

〒460-0008
名古屋市中区栄1丁目3番3号
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛

どうぞよろしくお願いします。

仕事内容	セクションシェフ 日本料理　源氏（鉄板焼き担当）は、お客様からのフィードバックを求め、スタッフを教育し、コストを管理し、すべてのビジネスニーズをカバーしながら、ゲストとメンバーに素晴らしい体験を提供するために、以下の業務を最高水準で遂行することが求められます。 ・オペレーション、品質、管理機能など、キッチンのあらゆる側面を管理する。 ・定期的に顧客からのフィードバックを積極的に求め、すべてのゲストからの問い合わせにタイムリーかつ効率的に対応する。 ・ビジネスニーズに応じて適切なリソースを確保する。 ・飲食店舗への食材の提供を管理し、必要に応じて現行の法令を遵守するための措置を講じる。 ・基準を損なうことなくコストを管理し、粗利益率やその他の部門目標、財務目標を改善すること ・チームメンバーがメニュー、特別プロモーション、行事、イベントに関する最新の知識を持つようにする。 ・ホテルの全エリアにおいて良好なコミュニケーションと人間関係を維持する。 ・ビジネス需要に見合った人員レベルを維持すること ・毎月のコミュニケーションミーティングの実施と議事録の作成 ・会社の方針と手順に従い、スタッフの業績に関する問題を管理する ・キッチンチームの採用、管理、トレーニング、育成 ・ホテルのセキュリティ、防火規制、安全衛生、食品安全に関する法令を遵守する。 ・メンテナンス、衛生、危険に関する問題がタイムリーに対処されるようにする ・部門の財務実績を管理し、すべての計画がホテルの目標に沿ったものであること ・食品管理システムが遵守されていることを確認し、利益率が目標に達していることを確認する ・フード＆ビバレッジマネージャーと定期的に全メニューを見直し、市場トレンドに沿ったメニューを提供する。 ・環境に配慮する
求める要件	日本料理での経験のある方（5年以上のご経験のある方） ヒルトン・ブランドのセクション・シェフは、常にお客様のために働き、他のチームメンバーと協力します。この職務を成功させるには、次のような態度、行動、スキル、価値観を維持する必要があります： ・厨房を管理し、スタッフを育成した経験 ・食材費の管理経験 ・優れたリーダーシップ、対人能力、コミュニケーション能力 ・責任感があり、回復力のある方 ・高水準のカスタマーサービスを提供できる方 ・プレッシャーに負けずに働ける方 ・中級食品衛生資格 ・様々な業務状況に対応できる柔軟性 ・仲間に思いやりを持って接することのできる、優れたコミュニケーション能力 ・ポジティブな言動、態度 ・食品衛生に関する十分な知識 ・食のトレンドの熟知 ・同様の業務でのキッチン経験 ・料理に対する情熱 ・現在の食品トレンドに関する知識
給与	月給制 *経験、能力により決定いたします。
勤務地	愛知県

正社員ヒルトン沖縄宮古島リゾート

セーフティー＆セキュリティーマネージャー【管理監督者】

【仕事内容】
・防災、防犯対策
・関係行政機関との関係構築
・ヒルトン本部との連携
・セキュリティー業務の記録とレポート作成
・チームの育成、評価
・シフト管理とスケジュール調整

【給与】
基本月給450,000円-540,000円
※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。

【勤務時間】
実働8時間を基本とする一か月単位の変形労働時間制
※管理監督職につき、所定労働時間の適応無し

【応募方法】
現在はメールでの直接応募を受け付けております。次の書類（書式任意）をデータ（Microsoft Word/ExcelやPDF、画像など）で添付してお送りください。
・写真付き履歴書
・職務経歴書（日本語または英語可）

送付先：
okami_hrd@hilton.com
ヒルトン沖縄宮古島リゾート
人事業務部　採用担当宛

ご不明点などございましたらお気軽にご連絡くださいませ。

詳細は下記より。

仕事内容	・ホテルの巡回とゲスト、スタッフの安全確保。 　ゲスト、スタッフへの迅速かつ正確な情報提供。 ・危険物の撤去と報告 ・VIP参加イベントの警備体制構築の手配 ・天災（地震、台風、洪水、津波など）テロ行為に備えての対策。 　リスクアセスメント、事業継続計画の策定、緊急時対応マニュアルの作成。 　トレーニング（防災訓練の実施）防犯対策 ・防災機関や警察、消防との順応な関係構築、災害時の支援体制を確保する。 ・ヒルトン本部との連携 ・セキュリティー業務の記録とレポート作成 ・チームの育成、評価 ・シフト管理とスケジュール調整
求める要件	【歓迎】 ・2、3年のホテル勤務経験又は同等職種経験がおありの方 ・消防法など諸法令に関する知識がおありの方　 【人物像】 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） ・相手のニーズをくみ取り、適切な解決策を提案するコミュニケーションが得意な方
給与	基本月給450,000円-540,000円 ※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。
勤務地	沖縄県

正社員ヒルトン沖縄宮古島リゾート

Learning & Development Manager 人材開発マネージャー【管理監督者】

人事 人材開発（教育研修・トレーニング）マネージャーは、ヒルトンのパーパス（ミッションおよびバリュー）に基づき、世界共通の教育研修（トレーニング）ツールを活用しながらチームメンバーの人材開発に尽力し、経営戦略に基づいた教育の企画から運営を担っていただく重要なポジションです。

【応募方法】
現在はメールでの直接応募も受け付けております。次の書類（書式任意）をデータ（Microsoft Word/ExcelやPDF、画像など）で添付してお送りください。
・写真付き履歴書
・職務経歴書（日本語または英語可）

送付先：
OKAMI_HRD@hilton.com
ヒルトン沖縄宮古島リゾート
人事業務部採用担当宛

ご不明点などございましたらお気軽にご連絡くださいませ。

仕事内容	・組織および個人のキャリア開発を踏まえた、将来の人材（リーダー）育成 ・各種教育研修（グループ共通、階層別等）の年間計画の企画および運営（会場の手配など含む） ・他部門と連携した、課題の抽出および教育の企画 ・語学教育の企画立案および運営 ・月例カレンダー作成および社内周知 ・実施後のアンケート、効果検証および改善提案 ・外部専門講師のリサーチおよびコーディネート ・予算管理 ・その他人事関連事務 上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。
求める要件	【必須】 ・次のいずれかの経験をお持ちの方 5年以上の人事経験（ジェネラリスト、スペシャリスト、HRBPいずれも可） 5年～10年のホテルでの勤務経験（職種問わず） 3年以上のトレーナーとして教育研修を担当した経験 ・基本的なPCスキル（メール・インターネット等）に加え、Microsoftオフィス（Word/Excel/PowerPoint）の利用経験 ・語学力 　英語　：ビジネスレベル 　日本語：ネイティブレベルの日本語力（日本語が母語でない方はJLPT1級必須） 【歓迎】 ・ホスピタリティ業界またはB2C（一般顧客向けビジネス）企業での勤務経験（例：ホテル、航空会社、飲食、サービス業、リテール） ・300名くらいまでの企業（本社または事業所規模）での人事経験 【人物像】 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 ・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感） ・相手のニーズをくみ取り、適切な解決策を提案するコミュニケーションが得意な方
給与	基本月給320,000円-480,000円 ※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。
勤務地	沖縄県