中途採用
- TOP
- > 中途採用
条件で探す(複数選択可)
ホテルから探す
- ヒルトンニセコビレッジ
- ヒルトン東京ベイ
- コンラッド東京
- ヒルトン東京
- ダブルツリーbyヒルトン東京有明
- ヒルトン小田原リゾート&スパ
- ヒルトン名古屋
- ダブルツリーbyヒルトン富山
- ヒルトン京都
- ダブルツリーbyヒルトン京都東山
- ダブルツリーbyヒルトン京都駅
- ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
- コンラッド大阪
- ウォルドーフ・アストリア大阪
- キャノピーbyヒルトン大阪梅田
- ヒルトン大阪
- ダブルツリーbyヒルトン大阪城
- ヒルトン広島
- ヒルトン福岡シーホーク
- ダブルツリーbyヒルトン那覇
- ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城
- ヒルトン沖縄北谷リゾート
- ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート
- ヒルトン沖縄瀬底リゾート
- ヒルトン沖縄宮古島リゾート
- リージョナル(本部)オフィス
- ヒルトンニセコビレッジ 東京営業所
- ヒルトン福岡シーホーク 東京営業所

正社員ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
Commercial Manager / 営業推進部長
応募は下記のメールアドレスに履歴書・職務経歴書を添付してお送りください。
E-mail: HGIKyotoShijoKarasuma.Recruitment@Hilton.com
仕事内容 | コマーシャル・マネージャーとして、以下の業務を最高水準で遂行する責任があります: - 総支配人を補佐し、ホテルの収益とマーケティングに関するすべての業務を完了し、総支配人から割り当てられた業務を完了する。 - セールス、レベニューマネジメント、予約、マーケティングコミュニケーションの管理責任者。 - ホテルのビジネスチームを率いて、ホテルの継続的な収益性を管理し、ホテルの収益と利益、宿泊客の満足度を確保し、標準的な要件を満たす、または上回るなど、関連する主要指標を達成する。 - ホテルの年間/四半期/月次予算予測と作業計画を策定し、効果的に実行する。 - ホテルおよび部門の方針と規則の策定と実施に参加する。 - 市場の状況にリアルタイムで適応するためのマーケティング戦略とプロモーション計画を策定する。 - マーケティング計画の進捗と実施を監督し、推進する。 - 事業発展のための明確な目標を設定し、個人の能力開発、業績評価トレーニング、その他のトレーニングを実施する。 - 現在開始されているマーケティング活動や市場の動きをモニターし、評価する。 - 部門の固定資産と運営項目が適切に維持されていることを確認するため、部門の内部運営を管理する。 - 定期的な市場調査を実施し、競合他社の情報を入手する。 - ホテルの価格戦略と売上目標を設定する。 - 特別プロジェクトやその他の関連業務を管理する。 - 部門のリソースを効率的に使用する。 - リクルーターの選定、部門スタッフのトレーニング、チームビルディング、従業員の業績評価など、部門内の人的資源を管理する。 - 部門スタッフに与えられた責任を明確にさせる。 - 部門やホテルの利益が損なわれた場合、直ちに是正措置を取る。 - 顧客ニーズ、商品・サービス知識、営業効果、コミュニケーションスキル、顧客からのフィードバックなど、顧客との関係やサービスを管理する。 - 部門の経費と予算を管理する。 - 部門の月次経費の予測を作成し、予定日にホテルに提出する。 - 無駄を省くため、ホテルの方針に従って部門の経費を管理する。 - すべてのシステム関連収益データが正確で、ヒルトン国際基準に完全に準拠していることを確認する。 - 各部門の書類および関連情報のファイリングを確実に行う。 - グループ内のすべての運営部門とのコミュニケーションを維持し、販売機会を最大化する。 - 国内外の関連業界でホテルのプロモーションを行う。 - ヒルトン主導の営業活動に積極的に参加する。 - ターゲット市場へのプロモーション旅行を企画する。 - 国内外のターゲット市場との良好な関係とコミュニケーションを維持する。 - システム関連の収益データがすべて正確で、ヒルトンの国際基準に完全に準拠していることを確認する。 - ホテル、業界、会社の指示に従い、要求に応え、調整し、合理的なタスクや追加責任を遂行する。 - ホテルの安全方針、緊急規則、手順を遵守する。 - 従業員に従業員ハンドブックの内容を十分に理解させ、遵守させること。 - 当部門は、必要に応じて職務内容を変更または補足する権利を有します。 - その他指示された妥当な職務を遂行すること。 |
---|---|
求める要件 | ヒルトン・ブランドのコマーシャル・マネージャーは、常にゲストのために働き、他のチームメンバーと協力します。この職務を成功させるには、次のような態度、行動、スキル、価値観を維持する必要があります: - ホスピタリティ: 比類のないホスピタリティを提供するためのボランティア。 - 誠実さ: 常にすべきことをする。 - リーダーシップ 業界と地域社会のリーダーであろうと努力する。 - チームワーク すべての仕事においてチームワーク精神を積極的に推進する。 - オーナーシップ:自分の行動に責任を持ち、決断する。 - ナウ: 緊急性と規律をもって行動する。 - 国際的なホテルチェーンで5年以上のマネージメント経験。 - ビジネスレベルの日本語と英語の会話、読み書きスキル。 - 営業予算と事業計画を策定し、実行できる。 - ブランドの効果的なマーケティングとポジショニングができる。 - 営業部門を管理できる。 - ホテル全体の事業目標を達成するため、総支配人と経営陣を支援できる。 - 政治、経済、社会問題、市場動向の知識がある。 - コミュニケーション能力、組織力、プレゼンテーション能力に優れている。 - 従業員を指導し、育成することができる。 - 危機に対する知識があり、対処できる。 |
給与 | 【給与】 月給制 ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき決定いたします。 ※給与改定、原則年1回(個人業績に応じて改定) 【賞与】 業績による |
勤務地 | 京都府 |

正社員ヒルトン沖縄宮古島リゾート
マーケティング コミュニケーションズ コーディネーター
マーケテイング コミュニケーションズ コーディネーターは、ブランド・ガイドラインに基づき、オンライン(Webページ・SNS)とオフラインの双方を活用しながら、ホテルをより多くのお客様に知っていただくためのマーケティングおよびPR(広報)活動を担うポジションです。
仕事内容 | ・他部門と連携した、オンライン・オフライン双方でのマーケティング・セールスプロモーションの企画立案、実行 · メディアとの関係構築およびコミュニケーション、取材対応 · プレスリリース(日・英)の作成サポート 上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。 |
---|---|
求める要件 | 【必須】 ・マーケテイングまたはPRの業務経験(業界は問いません) · 業界職種を問わず企画業務にかかわった経験 · 基本的なPCスキル(メール・インターネット等)に加え、Microsoftオフィス(Word/Excel/PowerPoint)の使用経験 · 語学力 日本語:ネイティブレベルの日本語力(日本語が母語でない方はJLPT1級必須)、 文章構成力(対外発信される文章を担当する機会が多いため、必須となります) 英語 :ビジネスレベル(会話:社内会議での議論/読み書き:英語メールや資料の作成) 【歓迎】 ・ホスピタリティ業界またはB2C(一般顧客向けビジネス)企業での勤務経験(例:ホテル、航空会社、飲食、サービス業、リテール) · SNS(Twitter、Instagram、Facebook)運用にかかわった経験 · デジタルマーケティングの知見および業務経験 【求める人物像】 ・ヒルトンのミッションおよびバリューへ共感いただける方 · ホスピタリティ業界への興味(業界への関心および働く人々への共感)をお持ちくださる方 |
給与 | 基本月給300,000円~360,000円 ※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定いたします。 |
勤務地 | 沖縄県 |

正社員ヒルトン福岡シーホーク 東京営業所
セールスマネージャー(東京営業所)
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎090-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書及び職務経歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
仕事内容 | 「都市景観100選」に選ばれた福岡市シーサイドももち地区に位置し、福岡空港から車でわずか20分、 博多駅からは15分、さらに海まで徒歩3分の都会にいながらリゾートを体験することができます。 お客様のさまざまなご要望に、心よりのおもてなしでお応えいただける方、ご応募お待ちしております。 【営業担当者(東京営業所勤務)】 関東・都内エリアを中心に、個人から旅行代理店様、法人企業などへの営業活動をお任せいたします。 宿泊、宴会、会議、セミナー、学会、研修などMICEビジネスの開拓と誘致に向け、 お客様との長期的関係性の構築とご要望に沿った提案を行っていただきます。 【イベント例】 ・国際会議・招宴や大手企業様の会議 ・製薬会社様などのセミナー ・忘年会 ・展示会 ・学校のセレモニー ・修学旅行(朝食、夕食の手配) など。 |
---|---|
求める要件 | 同様の職種経験者の募集。 |
給与 | 月給 26万円 + 諸手当 ※経験、能力を考慮の上、決定いたします。 ※時間外手当は、別途支給あり。 |
勤務地 | 東京都 |

正社員ヒルトン福岡シーホーク
シアラキッチン シェフ・ド・パルティエ
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎090-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
仕事内容 | ・ブラッセリー&ラウンジ シアラでの調理業務全般 ・キッチン内を清潔にかつ整頓された状態に保つ ・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで責任を持って料理を提供する ・サーブする料理は常に最高のスタンダードを保つ ・食品を良い状態で正しく保管する ・用意した料理全ての見た目が統一されていることを追及する。盛り付け方、付け合せはスタンダードに沿って準備する ・レシピカードとブッチャーテストでポーションを監視し、しっかりと管理する。廃棄と無駄を最小限に抑える ・機材を安全順守事項を守ったうえで扱う ・機器を適切にメンテナンスして使用、修理依頼書に関し、施設部にフォローアップする。機器の誤用は報告し、懲戒措置を取る ・HACCPに基づいた衛生管理を行う ・HACCPと食の安全に関するポリシーを積極的に支持し、実行する ・コストコントロールを実施する ・キッチン間または他の部署との円滑且つ効率的なコミュニケーションを取る ・引き出し、台下冷蔵庫、リーチイン冷蔵庫を確認し、それらが清潔で、かつ中に入れているものが常に新鮮で、日付が表示されているようにする ・新しく雇用された従業員へのオリエンテーションを牽引 ・スタッフ、エグゼクティブスーシェフが目標を達成するために必要な助力、サポートを提供する |
---|---|
求める要件 | ・ホテルまたは専門店での調理の経験(5年以上) |
給与 | 月給24万円~ ※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。 |
勤務地 | 福岡県 |

正社員ヒルトン福岡シーホーク
シアラキッチン デミ・シェフ・ド・パルティエ
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎090-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
仕事内容 | ・ブラッセリー&ラウンジ シアラでの調理業務全般 ・キッチン内を清潔にかつ整頓された状態に保つ ・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで料理を提供する ・食品を良い状態で正しく保管する ・機材を安全順守事項を守ったうえで扱う ・HACCPに基づいた衛生管理を行う ・コストコントロールを実施する |
---|---|
求める要件 | ・ホテルまたは専門店での調理の経験(3年以上) |
給与 | 月給20万円~ ※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。 |
勤務地 | 福岡県 |

正社員ヒルトン福岡シーホーク
宿泊部 デューティーマネージャー
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎092-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
仕事内容 | デューティーマネージャーはVIPや長期滞在ゲストそしてホテルのロビーにいらっしゃる様々なゲストをお出迎えし、お問い合わせにお応えします。ホテルの第一印象を左右する重要な役割で、下記のタスクを高いクオリティで行います。 ・ホテルのロビーやその他のエリアにおいて、特に忙しい時間帯にゲスト対応します ・ロビーやフロントにおいて通常のゲスト対応 ・苦情に迅速対応し、解決、記録を残す ・VIPや大手企業のゲストのお出迎え ・長期滞在ゲストに対して特別な手配をアレンジする ・クレジットポリシーを理解し、ただしく運用されているか監督する ・ホテルの商品、ポリシー、緊急時の手順などを常に更新する ・顧客満足レポートをモニターし必要な改善案の策定を行う ・問題や緊急事態が発生した際に、対応、記録、適切なフォローアップを行う ・安全や健康に関する手順を遵守し、必要に応じて消防設備や食物の安全に関する調査なども行う |
---|---|
求める要件 | ・全シフトに勤務可能な方 ・日本語を母国語または同程度の日本語能力を有する方 ・ビジネスレベルの英会話と英作文能力を有する方 ・ホテルの宿泊部での勤務経験が最低3年以上ある方 |
給与 | 260,000円~ ※経験、能力を考慮の上、決定いたします。 |
勤務地 | 福岡県 |

正社員ヒルトン沖縄瀬底リゾート
ゲストサービス (ベルアテンダント)
一番最初にお客様をお迎えし、そして一番最後にお見送りするエントランス。
リゾートの顔として、お客様のご滞在を演出してみませんか?
ご経験や能力を考慮しポジションレベルを決定いたします。
【応募方法】
採用担当宛に履歴書を添付の上、直接ご連絡いただくことで、ご応募可能です。
質問がございましたら、遠慮なくお知らせください。
【人事業務部採用担当】
Email: HiltonSesokoHR@hilton.com
仕事内容 | ・ホテルにご来館のお客様のお迎え ・滞在されているお客様のお荷物のケア ・ホテル館内の設備やサービス、イベント、近隣の観光地などのご案内 ・バギーカートや社用車を使用した送迎 ・関連部署との連携業務(フロント・予約課・レストラン・ハウスキーピング) 必須条件 ・運転免許証をお持ちの方(ホテル敷地内外にて、送迎を行うため) 歓迎条件 ・ホテルまたはホスピタリティ業界でのご経験 |
---|---|
求める要件 | ・ホテル、飲食店、航空、観光など、ホスピタリティ業界のご経験、又は接客のご経験がある方 ・日常会話レベルの英語スキル(特にスピーキング・リスニング)がある方 ⇒英語を使った接客に自信がない場合でも、ご入社後に学ぶ意欲のある方 ・運転免許証をお持ちの方(ホテル敷地内外にて、送迎を行うため) |
給与 | 経験・能力によって決定いたします。 |
勤務地 | 沖縄県 |

正社員ヒルトン名古屋
営業 アシスタントセールスマネージャー ウェディング
アシスタントセールスマネージャー(ウエディング)は、結果や傾向の分析・報告を通じてセールスウエディングチームをサポートし、ビジネス拡大・拡大のためのセールスアプローチを提案し、セールスチームメンバーのスキルを発展させます。
応募先
写真付き履歴書および職務経歴書を下記までお送りいただけますか。
E-mail : Nagota_Recruitment@hilton.com
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛
又は
〒460-0008
名古屋市中区栄1丁目3番3号
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛
仕事内容 | アシスタントセールスマネージャー(婚礼担当)として、営業チームと密接に連携し、市場動向の分析、結果の報告、営業チームの育成を行い、販売戦略の実行とビジネス目標の達成を目指します。具体的には、以下の業務を最高水準で遂行していただきます: ・地域の市場動向を分析し、新規ビジネスの糸口を開拓する。 ・すべての収益機会を最大化する ・ホテルの販売戦略に貢献し、その戦略を達成するために各部門の遵守を管理する。 ・競争の激しい市場を理解し、ホテルが地元市場で優位に立つためのアプローチを実施する。 ・クライアントや法人顧客とのイベントや宿泊料金、パッケージの交渉 ・営業チームメンバーを効果的に育成し、高い品質基準と積極的な営業文化を生み出す。 ・ソーシャルメディアサイトを含むクリエイティブなローカルマーケティングチャンネルの開発と実施 ・現在のビジネス戦略の中で働き、潜在的な機会を認識する ・ホテル内の各部署とのコミュニケーション ・必要に応じてウェディングやセールスイベントに参加する ・週次/月次ベースで、アポイントメント、コール数、ビジネスリードのリストを報告する。 ・顧客からの問い合わせにタイムリーかつ適切に回答する。 |
---|---|
求める要件 | アシスタントセールスマネージャー(ウェディング)は、ヒルトンブランドで常にお客様のために働き、他のチームメンバーと協力します。この職務には、次のような行動、スキル、価値観が必要です: ・優れたコミュニケーションスキル ・高いレベルのカスタマーサービスを提供することへのコミットメント ・優れた身だしなみ ・優れた組織力と計画性 ・様々な業務状況に対応でき ・前向きな姿勢とる柔軟性 ・プレッシャーに負けず、自発的に行動できる方 ・営業職の経験があり、クロージングができる方 このポジションでは、以下の能力が強みとなります: ・地元市場に関する知識 ・チームを効果的に管理し、期待以上のパフォーマンスを発揮させることができる強いリーダーシップスキル ・主要なビジネス指標や競合の動向を理解し、これらの課題に対するアプローチを開発するための強力な分析能力 ・ビジネスの学位、または関連する資格があれば尚可 |
給与 | ・月給制 当社規定による 通勤手当(規定に基づく)、残業手当、深夜手当、食事1日最大2食まで無料支給(勤務日)、確定拠出年金(正社員のみ)など 昇給:年1回(業績により変更あり) 賞与:年2回(業績により変更あり) ※賞与は各ホテルの業績によりますので、確約できるものではありません。 |
勤務地 | 愛知県 |

正社員リージョナル(本部)オフィス
経理事務 - ファイナンス・シェアード・サービス(東京勤務)
ファイナンス・シェアード・サービス(日本)は、日本国内のヒルトングループの経理業務(収入精査、売掛金関連、支払業務など)を集中管理しているチームです。
ホテル経理経験者はもちろん、ホテルでの他職種経験者および他業界での経理経験者の応募も歓迎します。
ご応募は、メールにて tyohi_grecruitment@hilton.com へ履歴書および職務経歴書を添付してご連絡ください。
仕事内容 | ファイナンス・シェアード・サービス(日本)での経理業務を、経験、能力および適性を応じて下記のいずれかについて担当いただきます。 (1)収入精査業務:ホテル(宿泊・レストランなど)で発生する収入およびお金の動きに関して、正しく帳簿に計上されているかをチェックするのが主な業務です。 ・ホテル宿泊システム、レストランPOSと会計システム間でのインターフェイス精査業務 ・各種収入(宿泊、レストラン、宴会、その他)の精査、集計 ・現金、クレジットカード等、清算業務 ・受取消費税精査業務 ・ヒルトンポリシーに基づいた各種レポートの精査 ・月次決算業務 (2)売掛金関連業務:ホテル(宿泊・レストランなど)で発生する売掛金の各取引先への請求を行うことが主な業務です。 ・ホテルでの宿泊、レストラン、宴会婚礼等の売掛金にかかる請求書発行およびシステム照合 ・国内、国外旅行代理店との清算業務にかかわるシステム照合 ・クレジットカード精査、清算業務 ・銀行入金精査業務 ・ヒルトンポリシーに基づいた各種レポートの精査 ・月次決算業務 2つの業務には、ホテル宿泊システム、会計システム等の操作、エクセルを用いた集計作業等のスキルが必要となります。 上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります(社内システム、一部の伝票は英語表記)。 ★★本ポジション・職場の魅力★★ ・ファイナンス・シェアード・サービス(日本)は、日本国内のヒルトングループの経理業務(収入精査、売掛金関連、支払業務など)を集中管理しているチームです。経理として長く経験を積みたい方を歓迎します。 ・オフィスは他部署を含めてさまざまな人材が働く、国際的で家族のような温かみが感じられる職場で、次のような独自の福利厚生も完備しています。 例:GO Hilton 従業員割引制度(特別価格で宿泊およびレストラン利用が可能)、従業員食堂(1日1食が無料) ・従業員のキャリアアップを応援しているのも特徴の一つです。ヒルトングループ全体で社内公募制度があり、これを活用して様々なポジションに挑戦できる環境があります。 |
---|---|
求める要件 | 【応募資格(必須)】 ・2年以上の経理経験、またはホテル勤務経験(例:フロント、レストラン)のいずれかをお持ちの方 ・基本的なPCスキル ・Microsoft Excel初級(関数を用いた簡単な計算処理ができる) ・日本語力上級(例:業務において問題なく会話ができ、メールおよび資料を辞書なしに理解できる) ・英語力初級(例:英文メールの読解、システム内の英語の理解) ・簿記3級またはこれに相当する知識 【応募資格(歓迎)】 ・英語力中級(例:ビジネス文書の読解ができるレベル、会議である程度発言ができるレベル) ・簿記2級以上 ・VBA, RPA等の経験または知識がある方 |
給与 | 当社規定による |
勤務地 | 東京都 |

正社員ヒルトン名古屋
セクション・シェフ - 日本料理(懐石)
ホテル内でも伝統ある日本料理「源氏」は、会席、天婦羅、鉄板焼きと三つのコーナーを併せ持つ格調あるレストランとして多くのお客様に長年ご愛顧いただいています。
伝統的な日本料理と共に、進化し続ける現代の日本料理のエッセンスを取り入れた、モダンジャパニーズもご提供しています。
応募先
写真付き履歴書および職務経歴書を下記までお送りいただけますか。
E-mail : Nagota_Recruitment@hilton.com
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛
又は
〒460-0008
名古屋市中区栄1丁目3番3号
ヒルトン名古屋 人事業務部 採用担当宛
どうぞよろしくお願いします。
仕事内容 | セクションシェフ 日本料理 源氏(懐石)は、お客様からのフィードバックを求め、スタッフを教育し、コストを管理し、すべてのビジネスニーズをカバーしながら、ゲストとメンバーに素晴らしい体験を提供するために、以下の業務を最高水準で遂行することが求められます。 ・オペレーション、品質、管理機能など、キッチンのあらゆる側面を管理する。 ・定期的に顧客からのフィードバックを積極的に求め、すべてのゲストからの問い合わせにタイムリーかつ効率的に対応する。 ・ビジネスニーズに応じて適切なリソースを確保する。 ・飲食店舗への食材の提供を管理し、必要に応じて現行の法令を遵守するための措置を講じる。 ・基準を損なうことなくコストを管理し、粗利益率やその他の部門目標、財務目標を改善すること ・チームメンバーがメニュー、特別プロモーション、行事、イベントに関する最新の知識を持つようにする。 ・ホテルの全エリアにおいて良好なコミュニケーションと人間関係を維持する。 ・ビジネス需要に見合った人員レベルを維持すること ・毎月のコミュニケーションミーティングの実施と議事録の作成 ・会社の方針と手順に従い、スタッフの業績に関する問題を管理する ・キッチンチームの採用、管理、トレーニング、育成 ・ホテルのセキュリティ、防火規制、安全衛生、食品安全に関する法令を遵守する。 ・メンテナンス、衛生、危険に関する問題がタイムリーに対処されるようにする ・部門の財務実績を管理し、すべての計画がホテルの目標に沿ったものであること ・食品管理システムが遵守されていることを確認し、利益率が目標に達していることを確認する ・フード&ビバレッジマネージャーと定期的に全メニューを見直し、市場トレンドに沿ったメニューを提供する。 ・環境に配慮する |
---|---|
求める要件 | 日本料理での経験のある方(5年以上のご経験のある方) ヒルトン・ブランドのセクション・シェフは、常にお客様のために働き、他のチームメンバーと協力します。この職務を成功させるには、次のような態度、行動、スキル、価値観を維持する必要があります: ・厨房を管理し、スタッフを育成した経験 ・食材費の管理経験 ・優れたリーダーシップ、対人能力、コミュニケーション能力 ・責任感があり、回復力のある方 ・高水準のカスタマーサービスを提供できる方 ・プレッシャーに負けずに働ける方 ・中級食品衛生資格 ・様々な業務状況に対応できる柔軟性 ・仲間に思いやりを持って接することのできる、優れたコミュニケーション能力 ・ポジティブな言動、態度 ・食品衛生に関する十分な知識 ・食のトレンドの熟知 ・同様の業務でのキッチン経験 ・料理に対する情熱 ・現在の食品トレンドに関する知識 |
給与 | 月給制 *経験、能力により決定いたします。 |
勤務地 | 愛知県 |