中途採用
- TOP
- > 中途採用
- > ヒルトン福岡シーホーク
- >シアラキッチン シェフ・ド・パルティエ
更新日：2025/02/21
正社員ヒルトン福岡シーホーク
シアラキッチン シェフ・ド・パルティエ
【自分らしさを発揮し新しい自分が見つかるキャリア】
ヒルトンはダイバーシティとインクルージョンを大切に考えています。
出身・経歴・嗜好などに関係なく、ありのままの自分自身で活躍できる、
それがヒルトンの推し進めるウェルネス・カルチャーです。
<お問い合わせ・ご応募先>
〒810-8650
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
ヒルトン福岡シーホーク
人事部 宛
☎090-844-7812
✉Fukuoka.Recruitment@hilton.com
※履歴書を上記住所宛に郵送、又はメールに添付お送りください。
募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・ブラッセリー＆ラウンジ シアラでの調理業務全般 ・キッチン内を清潔にかつ整頓された状態に保つ ・お客様のご要望に対し、適切なタイミングで責任を持って料理を提供する ・サーブする料理は常に最高のスタンダードを保つ ・食品を良い状態で正しく保管する ・用意した料理全ての見た目が統一されていることを追及する。盛り付け方、付け合せはスタンダードに沿って準備する ・レシピカードとブッチャーテストでポーションを監視し、しっかりと管理する。廃棄と無駄を最小限に抑える ・機材を安全順守事項を守ったうえで扱う ・機器を適切にメンテナンスして使用、修理依頼書に関し、施設部にフォローアップする。機器の誤用は報告し、懲戒措置を取る ・HACCPに基づいた衛生管理を行う ・HACCPと食の安全に関するポリシーを積極的に支持し、実行する ・コストコントロールを実施する ・キッチン間または他の部署との円滑且つ効率的なコミュニケーションを取る ・引き出し、台下冷蔵庫、リーチイン冷蔵庫を確認し、それらが清潔で、かつ中に入れているものが常に新鮮で、日付が表示されているようにする ・新しく雇用された従業員へのオリエンテーションを牽引 ・スタッフ、エグゼクティブスーシェフが目標を達成するために必要な助力、サポートを提供する |
| 勤務地 | 福岡県 |
| 勤務時間 | 実働8時間・休憩1時間(シフト制) （例）5：00～14：00 13：00～21:00（ホテル稼働状況による） |
| 求める要件 | ・ホテルまたは専門店での調理の経験（5年以上） |
| 給与 | 月給24万円～ ※ご経験や能力を考慮し、決定いたします。 |
| 試用期間 | 2ヶ月間 ＊試用期間中、待遇に変更はございません。 |
| 待遇 | ◆各種社会保険完備 ◆退職金制度 ◆企業型確定拠出年金 ◆健康診断 ◆育児/介護休業制度 ◆福祉会(テーマパーク/温泉施設/レストラン等の割引制度) ◆GLTD (傷病による長期療養時の収入補償制度) ◆社内・グループホテル利用割引制度 ヒルトン姉妹系列ホテルにご家族や友人も一緒に特別価格で利用可能（宿泊・レストラン） |
| 休日・休暇 | ◆年間休日120日 ◆年次有給休暇 ◆傷病休暇（年間12日） ◆産前産後休暇（取得・復帰実績あり） ◆育児休暇（取得・復帰実績あり） ◆介護・看護休暇（取得実績あり） ◆慶弔休暇 等 |
| ホームページ | http://www.hiltonfukuokaseahawk.jp/ |
ご不明な点、ご質問がごさいましたら、お気軽にお問い合わせください。
ご注意
正社員ポジションにつきましては、ヒルトングローバルキャリアサイト(https://jobs.hilton.com/) からの応募受付となります。
以下の「グローバルキャリアサイトから応募する」ボタンから、専用の応募サイトへ移動致します。
