新卒採用

新卒採用 - 社員の声

Voice 04

伊熊 玲香
  • 伊熊 玲香
  • ヒルトン名古屋
  • 『ザ・テラス』キャプテン

自己紹介

私は『ザ・テラス』という地中海レストランでキャプテンとして働いております、伊熊玲香と申します。2007年に入社し、3月で丸9年を迎えます。

新入社員として入社して最初の6年は中国料理『王朝』で料理やワインの事などを勉強しながらサービススタッフとし勤務していました。尊敬する先輩からはさまざまな事を学べましたし、限られた時間の中でどれだけ多くのお客様に喜んでいただけるかという事を考えながらたくさんの経験を積んできました。長年王朝を愛用してくださってヒルトン名古屋の事をよく知っているお客様も大勢いらっしゃり、お客様から教わることもたくさんあり、育てていただきました。

またヒルトンには全世界で共通している『ブルーエナジー』と言われる文化があります。これはチームメンバーのお客様へのおもてなしの情熱、チームメンバー同士お互いを思いやる心、地域社会貢献、環境保護活動、を促すものです。ヒルトンではお客様はもちろんのことチームメンバー、地域社会、環境を大切にする心の文化があり、それを元に各分野でチームが作られ活動に取り組んでいます。私はそのメンバーとしてもたくさんの経験をしました。お客様に笑顔でご滞在いただき、またご利用いただくためには何ができるかという事を皆で考えたり、野外活動で地域の人達との関わりを深めたり、ハロウィンやEarth Dayの時には創作活動をし、各部署で地球環境について考える場を設けたりと部署や役職の壁を通り越した活動はとても楽しく、チームワークを深める場にもなっています。

中でも、総支配人を含めたチームメンバーとそのお子様向けのクリスマスパーティーは、それまで料理飲料部内のみでの経験しかなかった自分の視野や人間関係を広げる機会となりました。 私はイベント内で妖怪ウォッチのダンスを披露することになりました。 即席で出来上がったダンスチームだったので、部署も考え方も異なり、そのため、練習時間の調整や出し物の内容を決めることさえも苦労しました。試行錯誤の連続で迎えた当日、お子様からの反響も非常に良くアンコールもかかり、最後は皆で一緒に踊るという楽しい会になりました。通常業務では経験できない事を、普段あまり接点のない部署のメンバーと共に創りあげることで、違った角度から物事を見つめることが出来ました。また、そこで築き上げたチームワークは、部署を超えた強い協力関係となって今でも役立っています。

このような活動や、その他にもトレーニングに参加することで培ったチームワークや信頼関係が私達の使命であるお客様へのおもてなしの原動力にもなり、これまでたくさんの困難を乗り越えられてきた力だと思っています。

3年前にキャプテンとして昇進し、今まで学んできた事を後輩に繋いでいく番だと思い、人材育成やより良いレストランになるよう改善したりと全体を見る仕事をしています。

また新たな挑戦としてはホテルで挙式をされたお客様がレストランで二次会をする際の担当をやらせていただいており、婚礼業務にも携わっています。お客様と一から作り上げていったものが素敵なものとなり、感謝の言葉を頂くことは私にとっても素敵な思い出ですし、達成感へと繋がります。 目下の目標は、二次会の件数を対前年比30%増にすることです。

このようにチームメンバー同士の絆を深める場がたくさんあり、個人個人に挑戦できる場がある所もヒルトンの特徴だと思います。

『地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続けます。』というヒルトンワールドワイドの志をこれからも全うしていこうと思います。

就活生へのメッセージ

就活生の皆さんにはまずはたくさん遊んでほしいです。そして興味をもった事には何でも挑戦して下さい。興味のある事や好きな事なら続けていけるからです。私は何事も続けていく事で楽しさや面白みが分かってくるのだと今実感しています。

  • RJET
  • 募集要項
  • 卒業生の声
  • よくある質問

Page Top